煮茶器功率：大还是小，哪个更好？

煮茶器功率小好。

要清楚一点，煮茶壶与传统烧水壶是完全不同的。煮茶壶煮茶的时候功率不能过大，否则，加热烧开之后会扑锅，因为煮茶壶本身就是需要去持续蒸煮的。再一个，茶，本身也是要去慢蒸慢煮才能把茶里面的味道充分的给发挥出来。