重庆秦妈火锅底料香料配方有什
2023-08-24 分类：百科
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重庆火锅很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做底料
1、先准备10克花椒，8克八角，10克干辣椒，15克小米椒，30克黄油，50克大葱，25克姜，25克蒜，50克豆瓣，500克清水，20克盐
2、将大葱切成块，生姜切片片，蒜掰拍扁剥皮，小米辣切成小块，干辣椒切成小块，一切准备就绪，锅中将黄油加热融化，倒入所准备好的食材，之后将底料翻炒至出香味，加入清水，沸腾后出锅
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