正宗港式扒饭腌肉配方
2023-08-14 分类:百科
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工具/原料
猪扒 (100克)
鸡蛋 (60克)
面包胚 (2片)
葱 (适量)
姜 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
方法/步骤
1、备料,切圈。加入适量葱、姜、料酒、盐、生抽、胡椒粉、蛋清抓匀腌制10分钟。
2、中火慢煎
3、煎至两面金黄,用筷子戳无血水即可。
4、加葱姜、生抽炒制洋葱圈。超软即可
5、面包坯用锅的余热加热一下
6、铺肉、铺上洋葱圈。无需再多余的调味了
注意事项
注意不要煎的太焦了
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