怎样调猪肉饺子馅好吃
2023-08-10 分类:百科
TIPS:本文共有 129 个字,阅读大概需要 1 分钟。
调猪肉饺子馅好吃的关键是要做到肉质鲜嫩多汁不柴才好吃。那怎样做到鲜嫩多汁不柴呢
首先要把葱姜加入到热水中进行揉搓,再少量多次加入到肉馅中,按同一个方向搅拌让肉充分吸收水分,葱姜水可以去除肉腥味,再加入鸡蛋清和芝麻油进行锁住水分,这样调出来的肉馅鲜嫩多汁很好吃。
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调猪肉饺子馅好吃的关键是要做到肉质鲜嫩多汁不柴才好吃。那怎样做到鲜嫩多汁不柴呢
首先要把葱姜加入到热水中进行揉搓,再少量多次加入到肉馅中,按同一个方向搅拌让肉充分吸收水分,葱姜水可以去除肉腥味,再加入鸡蛋清和芝麻油进行锁住水分,这样调出来的肉馅鲜嫩多汁很好吃。
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