鸡汁小油菜 绿色美食（健康好吃）

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人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。回想起过去的几十年，也许自己辜负了太多东西，辜负了太多人。

随着年龄的不断增长，才意识到自己的遗憾和措施。所以在当下的年纪里，一定要珍惜各种事情。我认为健康是最重要的之一，小时候年轻不懂事，总喜欢吃快速食品。

所以导致现在有一个特别不好的毛病，胃病不按时吃饭或者吃到什么，辛辣，冷的东西就会胃疼。所以随着年龄的增长，我开始懂得了保养身体，开始懂得了吃健康的美食来让自己的胃恢复健康。

天气逐渐转凉，我们逐渐迎来了秋天。秋天是丰收的季节，也是菜园子最丰硕的季节。前几天去奶奶家采摘回了新鲜的油菜，没想到竟然保存得这么好。

这么稚嫩，于是今天做了一个鸡汁小油菜。做法很简单，而且油菜是一种营养丰富的美食，其中含有丰富的胡萝卜素和维生素、碳水化合物，蛋白质，能补充身体的膳食纤维。

改善身体内的不平衡激素油菜还具有通肠润道的作用，它可以改善夜盲症，而且其中含有丰富的膳食纤维，可以通肠润道，助消化，改善皮肤暗沉，保养身体健康。

下面和大家分享这个鸡汁小油菜的做法，这道美食是纯绿色食品，而且超级下饭，做法非常简单，不添加任何食材，只用油菜清炒，没想到炒出来的味道竟然这么爽口好吃。

【菜品】：鸡汁小油菜

【烹饪食材】：油菜三百五十克，鸡汁两勺，香油一勺，盐适量。

【烹饪步骤】：

1、昨天，去年买家的菜园子采摘回来一些新鲜的油菜，油菜是当下季节长得比较旺盛的一种蔬菜，而且奶奶家的油菜长得都比较稚嫩，然后回家之后清洗干净，去掉根部，放在一旁控干水分。

2、准备家中的大铁锅，锅中放入适量的食用油，将油菜控干水分后放入锅中，小火慢炒，姜油菜炒熟。

3、然后加入一些食用盐，翻炒均匀，盐不要太多，因为油菜炒熟之后体积会变得非常小。

4、再加入提前准备好的鸡翅，鸡翅可以多放一些，因为会比较香，炒出来的味道比较可口。鸡汁放入锅中后，用铲子将其翻炒均匀了。

5、然后加入一勺香油，香油也要均匀地洒在油菜上面，翻炒均匀，盛出来即可。不要炒太长时间，容易将油菜炒烂。

【烹饪小贴士】：

1、挑选油菜的时候，建议大家不要挑选根部太粗的油菜，这样的油菜特别老，吃起来口感不佳。

2、这道美食的制作过程中最要注意的就是油菜放入锅中的过程，因为会蹦出很多油渍，所以一定要抓好防护措施，以防溅到自己。

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