食物也有“性味归经” 不敢乱吃（你吃对了吗）

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大家都知道，中药讲究的是性味归经，君臣佐使，一个药物的组方是经过严格检验的。如果把不该放在一起配伍的药物放在了一起，可是会出大事的哦。食物也是一样的道理。食物包括寒、热、温、凉四种属性。还有一类食物，性质平和，称为平性食物。由于性味不同，功效作用有异，所以饮食疗法在选择食物时，应注意食物与疾病的关系，才能收到预期的效果。

1、凉性与寒性食物：多具有清热泻火和解毒的功能，可以用来治疗热症和阳症。其症状的表面现象是：面红目赤，口舌干苦，喜欢冷饮，手足温，小便短黄，大便干结，舌红苔芡而干燥。

包括食物有苦瓜、苦菜、白萝卜、番茄、竹笋、冬瓜、西瓜、丝瓜、黄瓜、油菜、菠菜、荸荠、甘蔗、西洋菜、白菜、绿豆、豆腐、小米、荞麦、芋头、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、紫菜、海带、鸭蛋、兔肉、田鸡和甲鱼等。

2、温性与热性食物：具有温阳散寒的作用，适用于寒症和阴症。症状是脸色苍白，口淡，喜热饮，畏寒肢冷，小便清长，大便稀烂，舌淡润，脉沉迟‘

包括食物有生姜、葱、韭菜、刀豆、芥菜、大蒜、杏、桃、樱桃、石榴、大枣、胡桃仁、蚕豆、莲子、辣椒、鳝鱼、虾、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、海参等。

3、平性食物：多为一般营养保健之品。对热症和寒症都可配用，尤其是对些虚不受补的病人，是十分适合的。

包括的食物有大米、糯米、黄豆、黑豆、山药、花生、猪肉、苹果、胡萝卜、玉米、黑芝麻、无花果、白木耳、鸡蛋、蜂乳等。

以上说的是食物的“四气”，大家在平时一定要记住哦，尤其是生病的时候，一定要区分好是由于风寒还是风热引起的，在服用食物的时候要注意，吃了不适宜的食物会起到适得其反的作用哦！

健康科普：四气指药物的寒、热、温、凉四种特性。又称四性。寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。另外还有平性，即药性平和。一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热症。温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒症。此外，还有一些平性药物，是指药性寒热之性不甚显著、作用比较和缓的药物。

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