春意藏 夏初长(尝三鲜 让身体以绝佳的状态迎接夏天)
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原创 yishicankao 医食参考
立夏,是夏季的第一个节气。
古人说“立夏见夏”,在立夏这段时间,若能够保持风调雨顺,那么,在接下来这一整个夏天里,农作物都能吸收到充足的养分,达到饱满的丰收状态。
据史书记载,早在周朝的时候,每逢立夏,帝王都要亲自率领满朝文武百官,一起到帝都的城郊去举行“迎夏”仪式。
以唱歌跳舞的方式,来祈求天地神灵降下甘霖润泽万物,以保证今年的丰收。
立夏之后,万物至此皆长大。因此,立夏不仅充满了希望,更是见证了成长。
说起立夏,不止是空调WiFi和西瓜,在这个节气,你还可以吃的有哪些呢?
立夏“吃蛋”
说起立夏,最经典的食物就是“立夏蛋”了。
在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。
长江以南,立夏的前一天,家家户户都会开始煮蛋,“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,人们用这样的方式,祈祷夏日平安。
鸡蛋营养丰富、蛋白质含量极高,加上圆溜溜的形状,一直被古人看作是生活圆满、丰收圆满和健康圆满的象征。
吃“立夏饭”
立夏这一天,许多家庭将赤豆、黄豆、黑豆、豌豆、绿豆做成“立夏饭”,寓意五谷丰登。
立夏尝“三鲜”
尝鲜是夏天的欢迎式。
立夏时节,把当季的食材,从山河湖海搬上餐桌,他们共同构成了人们对于立夏的急迫期待。
一鲜:鱼类/肉类
立夏时节,多食鱼类等蛋白质含量高的食物,有助于恢复体力、调节免疫系统等。
二鲜:时令蔬菜
立夏以后有很多时令蔬菜上市,多吃蔬菜可以提高免疫力,减肥排毒、并助消化疏通肠道。
三鲜:时令水果
立夏后气温升高,由于出汗的增多,体内丢失的水分多。多吃水果不仅可以补充水分,更是消暑和补充身体养分的首选。
立夏后有哪些注意事项
1.饮食清淡,重在养心
立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,油腻辛辣的食物要少吃。
立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在养心,养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用。
平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、维生素C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。
总之立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。
2. 情绪越温,福报越深
立夏以后,天气转热,正是“百般红紫斗芳菲”的大好时节。
在这短短的十五天之内,大地迅速迎来了喧嚣、燥热的夏天。传统中医认为,“暑易伤气”,“暑易入心”。
这就很容易使人感觉烦躁不安,陷入倦怠懒散、“情绪中暑”的状态。
但其实,情绪越大,身体越差;情绪越温,福报越深!
因此,值此时节,人们要重视精神的调养,保持神清气和、心情愉快的状态,切忌大悲大喜,以免伤心、伤身、伤神。
立夏之后人体消耗增大,如睡眠不足容易犯困,应戒怒戒躁,忌大喜大怒,建议午后小睡一段时间,适当室外锻炼到微微出汗,阳光渐强时应注意防晒。
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图片来源:图虫创意
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