过年必吃这道菜 味道鲜美菜名吉利（寓意广纳百财福气满满）

TIPS：本文共有 772 个字，阅读大概需要 2 分钟。

过年必吃这道菜，味道鲜美菜名吉利，寓意广纳百财福气满满

年夜饭给家人准备团圆菜，每一道菜都要有讲究，好味道好造型好菜名，看着舒服吃着美味顺便也可以祈福。今天推荐的这道菜就是既好看又好吃还有好听的名字。你可以叫它百财福包，也可以叫花开富贵，还可以叫福气满满。过年的时候按每人第份的形式上桌，给每人发个钱袋子，感觉很好啊。

白菜福包的食材都是家常食材，做法也特别简单，我今天做了五个，一上桌小朋友就吃掉了三个，边吃边赞好吃。造型食物就是那么神奇，让人赏心悦目的同时也可以大快朵颐。

白菜福包

主料：白菜叶、猪肉馅、虾仁、葱、姜、小葱叶。

调料：盐、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、淀粉。

做法：

准备材料，我用的大白菜叶子，这道菜用娃娃菜叶子也很好。

坐锅烧水，把白菜叶子下锅煮一滚，白菜叶煮过之后会变软，这样更方便造型。白菜煮好后把小葱叶也烫一下，后面我们要用葱叶扎福袋的口。

煮白菜的时候，把葱姜切碎，虾仁先用刀拍松后再剁成泥。

葱姜碎、虾泥、肉馅放在一起，加上盐、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油、蚝油顺着一个方向拌成肉馅备用。

煮好的菜叶包上肉馅，

做成福袋的样子，用葱叶扎口，做好的福袋可以直接放在盘子里面，也可以放在大小合适的小碗中。

全部做好后上笼蒸上，水开后蒸10分钟就可以了。

开锅把小碗中蒸出来的汤汁倒入锅中，加蚝油煮开，用淀粉水增稠，做成酱汁。

把酱汁淋在蒸好的白菜福包上面，再切一点儿红辣椒做装饰，这道菜就可以上桌了。宴客的时候这道菜要按每人一个的量准备，如果有合适的小碗，放在碗中蒸好直接上桌最美了，造型好看，吃着也方便。

多说几句：

福袋造型的菜，除了用白菜，还可以用豆腐皮或者炸豆腐或者鸡蛋饼等都可以，馅料也不一定是肉和虾，还可以加入玉米粒，胡萝卜粒、香菇粒等，都非常好吃。

如果觉得做成福袋比较麻烦，直接用菜叶把肉馅卷成春卷的样子，蒸好后浇汁也非常好。

如果觉得《过年必吃这道菜 味道鲜美菜名吉利（寓意广纳百财福气满满）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！