福建有哪些超好吃的传统糕点

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小时候，没有很多的零食和蛋糕，只是希望快点到节日，就能吃到超喜欢的各种糕点。

而现在，这些传统糕点慢慢的远离我们的生活，都快被我们所遗忘。

但是这些糕点的味道并没有消散，它依然是最好吃的。

今天，小编就来介绍一下福建有哪些好吃的传统糕点。

1、菜粿

菜粿也叫萝卜糕，是闽南地区盛行的传统小吃，主要以米浆和白萝卜作为原料。用蒸笼蒸成糕，再经过油炸，就变成这样外酥里嫩、软滑甘香的菜粿。

一口下去，又香又软，米的香气伴随着萝卜的清甜滋味一同在口中溢出，让人忍不住吃了一块又一块。

2、马蹄糕

马蹄糕是福州和闽南地区的传统小吃。

源于唐代，是用地瓜粉、糖水和马蹄粉拌匀蒸制而成。外表晶莹剔透，味道甜而不腻。

在福州的大街小巷都有卖，价钱也不贵。吃货小编每次在街上看到卖马蹄糕的，都要买一块尝一尝。

3、桔红糕

因为小编小时候在厦门长大，逢年过节就会有亲戚送这种糕点到我家，我超爱吃，但是后来就没有吃过，也不知道叫什么名字，所以这是我童年的记忆。

桔红糕主要是由糯米与白糖为主料制作而成，沾着一层薄薄的正清粉，入口又甜又软还不沾牙。

后来小编去泉州旅游的时候，在街边看到了桔红糕，一口气买了好几十袋，几天就吃完了，好好过了一把瘾。

4、满煎糕

满煎糕是泉州人对于甜品的最初记忆。

满煎糕外表看起来像个切成披萨形状的饼，平平无奇，一口吃下去才会被它的味道所俘虏。

蜂窝状的饼皮非常松软，又富有弹性，里面的芝麻花生夹心又香又甜。

早上的时候，喝一碗花生汤，吃一块满煎糕，就是泉州人一天的开始。

5、枫亭糕

枫亭糕是莆田市仙游县的特产。

枫亭糕以纯糯米粉为原料，拌上白糖粉末，再加入花生仁，芝麻等原料干蒸而成。

枫亭糕外面是软软的糯米糕，中间是各种碎碎的馅。口感十分丰富。

入口的一瞬间，就像绵绵的冰融化一般，化在口中。仔细咀嚼，散发出喷香的花生和芝麻的香味，夹杂着冬瓜条、蜜枣、葡萄干等配料的甜味。

6、碗糕

在福建，每个人都吃过的糕点，应该就是碗糕了。

米糕是用我们平常吃的大米，碾成米浆之后加入糖水，经过发酵之后蒸制而成。蒸好后，顶部会裂开成三四瓣，像笑得很开心的大嘴。

可能是因为太常见了，如同每天必吃的米饭一样，小编反而忘记了它的味道，只能说米糕就是福建人逢年过节的味道。

7、粩花和麻粩

粩花和麻粩是福建颇受欢迎的茶点。

一种外面是沾着米花，另一种则是沾着花生粉。

现在的农村，办婚事还大多用粩花和麻粩做婚庆糖品。在逢年过节拜天公时，也是必备粩花和麻粩的。

它们香甜可口，入口酥脆松软，甜而不腻，在以前是当做贡品献到宫里，应该能体会到它们有多好吃了吧。

8、榜舍龟

榜舍龟泉州永春的名点。是用糯米、绿豆、白糖精心制作，形状像乌背的传统糕点。

榜舍龟吃起来表皮很有嚼劲，又不像其他的糯米糕会黏牙，有着淡淡甜味的馅像是粉末般入口便与糯米融合在一起。

榜舍龟是小编最想念的小吃。在永春吃过一次，就难以忘怀，以后一定要再去一趟。

越长大，就越是喜欢吃这些传统糕点。

这些糕点，承载着几代人的回忆和乡思。

有空的时候，不妨上街找找这些糕点，品尝一下童年与家乡的味道。

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