粉蒸排骨的做法 好吃不腻（简单好做 请客吃饭也独具一格）

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我们国家的饮食文化博大精深。由于地域的辽阔，人们的生活习惯不一样。菜就有八大菜系。除了菜的口味不一样以外，在菜的做法上也呈现不同的手法，如：煎、炸、蒸、炒等，大厨们用这些手法来制作菜肴。

一般的人或许认为煎的食物是用油反复的煎，不健康的一种表现。以前大家都喜欢吃油条，后来因为油条是反复炸得油，有的人以及拒绝吃这东西了，实在想要吃的话就在家里一次性的炸一点来吃，比较卫生、环保了。

今天给大家分享一个粉蒸排骨的做法，好吃不腻，并且味中带着糯米的鲜香，非常非常好吃，简单好做，请客吃饭也独具一格。

材料：排骨粉蒸米粉味极鲜酱油老抽甜面酱耗油料酒豆腐乳糖胡椒粉姜小葱

步骤：1、排骨反复清洗，洗干净，不需要戳水

2、将味极鲜酱油、老抽、料酒、耗油、甜面酱、豆腐乳、糖、胡椒粉、姜加到控干水分的排骨中

3、抓拌均匀，静置入味，中途可以翻翻面，腌制半天以上口味更好

4、土豆切小块铺在盘底，腌制好的排骨裹上蒸肉粉，摆入盘中

5、把盘子放入蒸锅中大火上汽后蒸40分钟，出锅撒上葱花。

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