这菜小贵 但贵也要买（是“煲汤极品” 滋补鲜香 提高免疫力）

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今个小编要给大家介绍一种神级滋补品，它就是虫草花。这个虫草花和虫草可不一样，但还是有点关联的。大家对虫草应该都有些了解，就是一种真菌寄生在虫子上长成的。而虫草花呢，就是直接种植的这种真菌了。它和虫草的区别，就是没有虫只有草。你可能会觉得这样效果就差了，但是小编得告诉你，科学家都研究过了，虫草花和虫草成分几乎没有区别。但虫草花毕竟是一种稀有真菌，还是有点小贵的，但贵也要买啊。至少比虫草值多了，还是“煲汤极品”。所有的迹象都表明，用它煲汤既滋补鲜香，还能提高免疫力。心动了不？快来学学虫草花怎么做汤吧！

虫草花龙骨汤

By 甜

配料：

尾龙骨 750克、虫草花 15克、花菇 50克、阿胶枣 30克、姜 10克、食盐 7克

烹饪步骤：

1.尾龙骨用开水焯烫一下血水

2.花菇洗净用温水泡软

3.虫草、红枣、生姜处理好待用

4.砂锅一次性加足清水，然后放入红枣、虫草花、生姜、猪骨

5.倒入花菇和泡花菇的水，大火烧开

6.捞去浮抹，转小火煲2-2.5小时

7.关火后，加入食盐调味即可

烹饪小贴士：

1、做汤要诀：注意要大火烧沸，小火慢煨。这样才能使食物蛋白质浸出物等鲜香物质，尽可能地溶解释放出来，使汤鲜醇而味美。用小火长时间慢炖，做出的汤既清澈，又浓醇。2、虫草花的性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都是可以放心食用的。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇类等成分，能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体的免疫功能、提高人体抗病能力都有一定的作用。有着益肝肾、补精髓、止血化痰之功效。3、进过测定，虫草花中的虫草素、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草的含量都很相似。

知道了虫草花，你还会买虫草吗？

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