薏仁绿豆百合糖水(初夏搜食)
2023-07-05 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 517 个字,阅读大概需要 2 分钟。
薏仁性寒、入脾肺肾经,具有健脾、补肺、清热等功效。 绿豆味甘性寒,入胃、心二经。拿来煮汤可清凉解渴,清热解毒。 百合有润肺清心、调中之效,可止咳、开胃、安神。 三者同煮清暑益气、止渴利尿、润肺养颜,非常适合夏天食用。
By 小龙IRIS
用料
薏仁 90克
绿豆 90克
百合干 18克
冰糖 适量
清水 适量
做法步骤
1、准备好所有材料。 用的是百合干,也可以用新鲜百合代替。新鲜百合需最后几分钟再放入同煮,否则容易煮烂。
2、至少得提前两个钟浸泡材料。 如果是早上拿来当早餐,可晚上浸泡早上煮。 浸泡好后洗干净沥干水备用。
3、砂锅装适量水烧开,倒入所有材料。 待水再次烧开后转中小火慢煮。
4、不时搅动一下以免粘底。
5、熬煮期间出现泡沫,可用勺子勺走。
6、大约熬煮25分钟,倒入适量冰糖。 甜度自己调节。
7、此时绿豆已出沙,薏仁软棉。 可试试口感如何,再适量增长熬煮时间。
8、薏仁绿豆百合糖水有润肺养颜、清心解毒、开胃安神之功效。
小贴士
1.必须提前浸泡材料,或者用高压煲煲。 2.如果中途需加水,可加热开水。
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