“信阳毛尖”举世闻名(但不懂茶的人却不会喝:这茶怎么不干净)
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中国是一个茶文化源远流长的国家,无论是茶的品种还是茶的质量,都可以说举世无双。绿茶作为中国最有代表性的一种茶类,深受中国人民的喜爱,而“信阳毛尖”作为绿茶精品,更是无人不知、无人不晓。
“信阳毛尖”主产地位于河南省信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)以及罗山县,又称豫毛峰,是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一,曾于1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。
最近,我就来到了河南省信阳市的“信阳毛尖”原产地,一方面亲身体验“信阳毛尖”的整个采摘、制作过程,一方面也是想来细细品尝这“绿茶之王”的味道,看看到底有什么玄妙之处。
喝茶需要仪式感,这也是“茶文化”的重要组成部分。尽管信阳市属于河南省,但实际上位于秦岭淮河以南,算是南方城市,所以信阳的姑娘长得特别水灵,与清新自然的“信阳毛尖”相得益彰,让人赏心悦目。
对于许多不懂茶的人来说,这还是我们第一次品尝传说中的“信阳毛尖”,大家都显得有些跃跃欲试,然而,当茶艺美女将泡好的“信阳毛尖”依次端给我们时,我们却“傻眼”了。
大家印象中的绿茶,不都是特别清澈透亮的茶汤吗?可是为什么“信阳毛尖”的茶汤这么浑浊?像是用没有过滤干净的水泡出来的一样,大家忍不住面面相觑,都不知道这是怎么回事。
后来,我们就去专门去问了懂茶的朋友,原来,这浑浊的茶汤正是上等“信阳毛尖”的重要特点。因为“信阳毛尖”的营养物质都在茶叶嫩叶上的白色小绒毛里,开水一泡,白色小绒毛漂浮起来,就变成了这种浑浊的样子。
所以,大家关于“信阳毛尖”,还有一个可爱的别称,叫做“小混(浑)蛋(淡)”,意思就是,上等“信阳毛尖”的叶片要“小”,茶汤要“浑”,口味要“淡”,这也算是给我们长了不少知识啊!
那么,你有没有来过河南省信阳市旅游?在信阳,你有品尝过传说中的绿茶之王“信阳毛尖”吗?感觉味道怎么样?你知道上等“信阳毛尖”的茶汤就是浑浊的吗?如果以后有机会再到信阳旅游的话,你还想不想喝喝“信阳毛尖”呢?欢迎大家留言评论哦!
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