给孩子当早餐 饱腹又营养（味道相当棒）

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青菜瘦肉粥的做法

平日里早晚餐都是在家里解决，为了吃得更加营养的均衡，在食物搭配上尽量做到多样化，做美食时除了考虑父子俩的喜好外，尽量多选择一些食材相互搭配做出喜欢吃的美食。经过观察发现日常生活中还是更加喜欢吃一些原始味道或单一食材烹饪的美食。

如果煮白米粥、蔬菜粥或青菜瘦肉粥等这类简单粥品，每次都非常受欢迎。在早餐中发过多次青菜瘦肉粥，现将最简单的方法分享出来,主料需要大米，瘦肉，小油菜。辅料需要清水淀粉，盐，生抽、香油。大家在做的时候首先把大米清洗。然后再把大米放入锅中，加入适量的清水。然后再将瘦肉洗干净，剁成肉末。再加入食盐，淀粉，生抽和水搅拌均匀。在向肉里面的肉几滴香油。然后把油菜洗干净，切成细条末备，煮40分钟左右就可以打开锅盖。然后把刚刚调好的食材，用筷子快速的搅拌均匀，将肉和粥搅散。再煮上四分钟左右，加入香油即可出锅。肉末中加少许姜末能去除肉的腥味。

青菜疙瘩汤的做法

疙瘩汤比较容易消化，给孩子当早餐，饱腹又营养。面粉中放水的时候一定要慢慢的滴进去哦，并且一边倒水一边用筷子快速搅拌，让面粉形成小小的面絮，避免结成团，影响口感。

做这道菜需要主料有火腿，鸡蛋，面粉，青菜。辅料需要油、盐、葱、香油。首先将和腿切成小块儿，不要切太碎。把葱切成小圈圈形状。把青菜切成条，切碎。然后准备一个小盆儿，把鸡蛋、料酒，还有食盐。在盆子里面搅拌均匀。然后再准备一个盆子。向里面倒入面粉，然后姜水缓缓的倒入面粉中，一边倒水的时候，一边用筷子搅拌，让面粉吸水变成絮状。然后向锅里加入油，等葱花爆香以后放入火腿和青菜煸炒一下。然后在加入水，等水煮沸腾以后，将面絮放入沸腾的锅中。一定要慢慢地放入，要不然一起倒入就成一团了。然后再放入青菜叶。再加入适量的食盐调一下味。然后可以盛出来一点尝尝咸淡。然后再加刚刚打好的蛋液淋入锅中，最后再加几滴香油就可以了。

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