知道这个小妙招 肉馅新鲜又好吃（全家人吃的开开心心哟）

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我想大家都应该知道饺子这个美食吧，皮薄馅多的饺子无论是蒸着吃，煮着吃，还是煎着吃都是相当美味的，大人和孩子都很喜欢，饺子一般在外面可以买到，但是我自己在家试着做，这不仅是自己在家做的食材种类多，在卫生安全方面也能放心食用，说起现在生活中的食物，真是多种多样，除了我们日常需要的米以外，大家都很喜欢的面类，面类主要是用小麦粉做的，另外，还含有一定的营养成分，可以在满足口感的同时补充身体营养。

我想大家都知道，做饺子是饺子馅非常重要的一步，因为饺子的馅做得不好，所以决定了饺子的味道，到底饺子馅怎么做才好呢，关于这个问题，我想大家都很烦恼，在网上共享的经验太多了，不知道哪个经验好，我不知道哪个经验不好，现在一起来看看吧，【饺子馅的最好做法】第一步，先选择肥肉均匀的三块肉，用刀刮猪皮，在水龙头下洗净，然后用刀切碎猪肉，请不要用机器搅拌这个，因为会影响饺子的口感，所以请将剁碎的猪肉放入盆中，在里面放入适量的食盐，取出生吃，放入鸡精和蚝油，用筷子搅拌，在盘子里腌制15分钟。

第二步，是将洗好的生姜和大蒜放入搅拌机，开动机器搅拌至碎末，注入适量的水，浸泡10分钟左右，捞取用网打碎的泡沫，将水倒入盛有肉粉的碗中，用筷子搅拌，这个步骤有消除腥味的效果，也可以给你吃猪肉，更新鲜更柔软，第三步是将香菇洗净，用刀切成碎末，放入猪肉的大碗中，用筷子搅拌机器，将适量食用油倒入锅中，将浸泡过水的花椒放入锅中炸香，捞出直至油温降低后把花椒油放在猪肉里，用筷子搅拌。

关于这个方法，我也是吃了30年才知道的，我想很多人都和我一样感到困惑，做饺子馅的时候，先把放水的顺序和放油的顺序放进去，然后放油，水就会进入猪肉中，保持猪肉的口感，油会锁定猪肉中的水分，如果大家喜欢饺子的话，请在家里试试这个方法，自己去市场买饺子皮，以上就是美食分享的全部内容了，喜欢就给我点个赞吧，我每天都会进行美食分享，如果你也是一个热爱美食的人，就多多看看我的我的文章吧，咱们下篇文章再见。

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