立夏将至 如果有条件（记得给家人做这粥 健脾养胃 别不舍得）

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这两天的我们应该都能明显地感受到夏天的脚步越来越近了。立夏是暖季的最后一个节气，这时的天气已经不再是暖和了，而是“疯狂”的炎热了。

今天出门看到大部分人的着装都已经是短袖短裤和凉鞋了。夏天最大的特点莫过于体能消耗较大了，很多朋友稍微动一下就大汗淋漓、气喘吁吁，再加上，夏季饮食习惯普遍偏生冷，因此需要健脾养胃，来增强我们人体的抵抗力。

说到健脾养胃，要为大家推荐一款适合夏季的养生粥——山药紫薯粥。说实话，我一直认为，山药和紫薯简直是绝配，不管是从颜值，还是从营养的搭配上来看，都是不可替代的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于我们脾胃的消化吸收功能，从而增进食欲，增强我们的体质。而紫薯中纤维素的含量非常高，看增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，因此能够防止便秘，改善消化道环境。

山药和紫薯熬成粥，非常的方便和简单，紫薯自带的甜味加上熬好的山药丝滑软糯，不用额外加其他任何调料，味道就非常美了。这两种食材相对而言并不便宜，我们这儿的紫薯差不多在7块钱一斤，山药一般在10块左右，不过和它们的营养相对比，还是非常值得食用的，有条件的话记得做给家人吃，别不舍得。

【山药紫薯粥】

食材：

紫薯（1个）；山药（1节）；大米（50g）

制作方法：

1、紫薯洗净去皮，切成滚刀块备用。

2、锅内倒入足量的清水，水开后，加入洗净的大米，水再次开后将火调为中小火慢熬，中途记得翻动下，以免大米粘在锅底。

3、煮约10分钟后，加入切好的紫薯一同熬煮。

4、山药去皮，切成滚刀块备用，根据自己的喜好切成合适的大小。切好的山药如果不及时使用，则用清水浸泡着。或者等快要下锅时再去皮切块。

5、将山药加入锅中一同熬煮。

6、待大米煮熟，汤汁变得黏稠时，即可关火。

7、成品图。

【小伊有话说】

1、这款粥非常的简单，只要记得在去山药皮时注意戴上手套，以免手部处理山药之后发痒。

2、紫薯和山药没有具体的比例，紫薯多一点会增加一点甜味，而山药主要是使粥的口感更丝滑软糯。

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