汉中杂酱面做法
2023-07-26 分类:百科
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猪肉切小丁,加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。
2、 炒锅中热油,倒入黄豆蘸酱,加水,小火不停搅拌加入炒好的猪肉,待汤汁浓稠时关火盛出备用。
3、 黄瓜、胡萝卜洗净切丝木耳泡发后沸水中煮熟鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。
4、 面粉加水活成面团,醒半个小时后,做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。
5、 在面条上浇上杂酱,加入盘中的菜码,一碗香喷喷的杂酱面就做好了。(可以加少许醋调味
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