炒担担面调料配方
2023-07-26 分类:百科
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主料:
担担面(煮熟,吃多少放多少)
辅料:
胡萝卜:半根或一根,圆白菜:三四五片,豆芽:适量(精髓),盐:适量,酱油:适量,蚝油:适量,老抽:适量
— 步骤 —
1· 准备食材,豆芽是精髓,一定要有。胡萝卜、圆白菜都切丝,不要像我一样切太细,没有口感了。
2· 油热下锅翻炒(配菜全都一起),加入盐、酱油、蚝油调味。翻炒两到三分钟后加水。
3· 四到五分钟后加入担担面翻炒,老抽滴点上色,盖锅焖一分钟即可出锅。
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