鲜麻椒跟干麻椒哪个比较麻

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干麻椒要比鲜麻椒更加麻，干麻椒的水分比较少，太阳照射时间长，將水分蒸发掉，相比来说更加的麻，并且易于保存。因此，在做菜的时候如麻婆豆腐或者风味茄子的时候，人们更喜欢采用干麻椒，吃起来嘴麻麻的，特别美味，喝点水会得到很大的

鲜麻椒跟干麻椒哪个比较麻

干麻椒比较麻

麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。麻椒一般在每年的7-9月成熟，在麻椒和花椒还没有成熟的时候，可以通过它们的果实区别它们的样子。果皮上面有很少的花柱就是花椒，果子上面有完整的花柱就是麻椒。花椒的果实表面比较光滑，没有多余的东西。麻椒的果实表面粗糙，有很多凸起的小物点。在麻椒和花椒晒干以后，颜色比较红的就是干花椒，发褐色的就是干麻椒。从麻味儿也可以区别它

鲜麻椒跟干麻椒哪个比较麻

鲜麻椒跟干辣椒哪个比较麻

麻椒应该都是比较麻的，一般刚摘下来的麻椒不是特别的麻，如果把它晒干了，那一定要等麻椒老了以后放在外面晒干的蕉，比较麻，干辣椒价格也比较贵，因为分量轻，价格贵，而且味道比较浓，也比鲜麻椒要麻所以说鲜麻椒没有干麻椒麻

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