羊肉炖萝卜炒羊肉正宗做法
2023-07-22 分类:百科
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一、主料
萝卜适量
带骨羊肉适量
二、辅料
葱适量
姜适量
香菜适量
三、调料
盐适量
料酒适量
水适量
三、做法步骤
1、带骨羊肉浸泡出血水,放入姜片。
2、萝卜和大葱洗净备用。
3、羊肉入冷水锅中焯水,加入料酒去腥。
4、萝卜切刀装盘。
5、大葱打斜刀,姜斜片备用。
6、焯水后的羊肉和萝卜块一同放入锅中。
7、一次加足水量。
8、放入葱和姜片,少许盐。
9、盖上高压锅盖压炖三十分钟。
10、排气后打开盖子,浓浓的香气弥漫开来。
11、撒入香菜碎即可享用。
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