发面油条的家常做法酥脆又好吃
2023-07-16 分类:百科
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主料
面粉500克,玉米油50克
辅料
油500克, 盐5克, 水270克 ,酵母粉2克
做法
步骤1:将面粉,盐,酵母粉玉米油用温水化开,倒入面粉中揉成面团,揉光滑。
步骤2:面团放入盆中,发酵至2倍大
步骤3:取出面团,揉匀排气
步骤4:分割几个小面团
步骤5:取一个小面团,抻长,擀平
步骤6:切成均匀段
步骤7:两个摞在一起
步骤8:用筷子压印
步骤9:轻轻抻长
步骤10:放入热油锅,炸制
步骤11:炸制膨胀,色泽金黄,捞出控油即可
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