凉拌圆白菜丝
2023-07-16 分类:百科
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圆白菜一个约500克,摘去老叶切细丝,在水中多清洗几次下开水中烫一下捞出来控水备用。
碗里放葱蒜沫各30克,味极鲜酱油20克,米醋20克,盐与白糖各10克,香油15克调成料汁备用。
将圆白菜丝放入盆中,倒入料汁和匀,最后将小米辣碎20克放在菜上,勺子内烧适当的食用油,油温九成时淋在小米辣碎上爆香,再况将菜和匀后即可。
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