陈醋的透明度是多少
2023-07-15 分类:百科
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不是透明的。陈醋是食醋的一种,原料及前期工艺也同一般食醋,只是经过了陈酿工艺,如传统的"夏伏晒、冬结冰"工艺。陈醋含水分少,色浓,味香绵,品质为其他醋所不及,并能长期贮存,故名陈醋。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,有芳香味,它能去腥解腻,增加鲜味和香味,不但是调味佳品,更有抗衰老、软化血管、预防肥胖、养颜护肤等功效。
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