羊肉疙瘩饺子正宗做法
2023-07-15 分类:百科
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主料:羊肉(肥瘦)500克。
辅料:荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克。
调料:酱油15克,白砂糖3克,胡椒粉3克,甜面酱15克,味精2克,料酒20克,香油2克,盐4克。
制作方法:
1、虾米洗净,切碎
2、荸荠洗净,拍碎
3、羊肉洗净,切小丁
4、蘑菇洗净,沥干,切末
5、韭黄洗净,沥干,切末
6、将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合
7、加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了
8、将馅心包入饺子皮,包成饺子
9、将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
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