凉拌生菜又脆又好吃王刚
2023-07-13 分类：百科
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主料
生菜两个
辅料
油一勺
盐一撮
大蒜两瓣
红尖椒几个
白糖3勺
醋三勺
生抽两勺
步骤1
食材准备好
步骤2
生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用
步骤3
大蒜切成泥，辣椒切断，辣椒也可以换成干辣椒
步骤4
调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀
步骤5
锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香
步骤6
将辣椒油倒入酱汁中，拌匀
步骤7
将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐
步骤8
炝拌生菜，口感超级爽口，微微的辣味，白糖提鲜，让这道制作简单的生菜好吃得要飞起来
烹饪技巧
简单易做，注意炒辣椒油的时候转小火，不要烧焦了哦
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