汤锅火锅的做法
TIPS:本文共有 689 个字,阅读大概需要 2 分钟。
用料
西红柿 2个
洋葱 半个
香菇 6朵
玉米 半根
红枣 6颗
姜 一块
蒜子 半球
八角 一颗
盐,生抽,耗油 少许
香浓番茄底汤火锅的做法步骤
步骤 1
将番茄切成小块。
步骤 2
洋葱,姜,蒜子分别切成小块。
步骤 3
油烧热后,将八角,姜片,蒜子放入炒香,再把洋葱加入继续炒出浓香味。
步骤 4
炒出洋葱香味后加入番茄继续翻炒,一直把番茄炒出汁。
步骤 5
把提前泡发好的香菇放入翻炒,再把泡香菇的水,玉米,红枣一起倒入,加盐,生抽,耗油大火烧开。火锅底汤出炉!涮肉之前先喝一碗汤,美滋滋!
汤锅火锅的做法
1、材料:精选的上等牛肉、牛大骨、黑胡椒、洋葱、姜、蒜、酱油、红薯粉、辣椒粉、牛肉粉、芝麻油等。
2、配菜:香菇、枸杞、八角、干花椒、干辣椒、青花椒、萝卜、新鲜蔬菜。
3、熬汤:首先将精挑细选的牛大骨加入冷水中加热至沸,方便去除牛大骨中的血水,然后将牛大骨捞出加入大桶锅中,再加入枸杞、八角、青花椒、干花椒等香料,大火熬汤至沸时关小火慢熬,熬制5-6小时让汤汁成乳白色为准。
4、底料:准备一口大锅,洗净放入灶台开火,至锅中温度合适加入新鲜菜籽油,等油温合适倒入秘制香料,干辣椒、干花椒、酱油、料酒等,不断翻炒20-30分钟即可
汤锅火锅的做法
1把排骨放入沸水锅中焯水,去除血腥味,捞出,滤干水。香菇切片,姜切片。把它们放入高压锅中压30分钟。
2在煮汤底的过程中,我们来处理一下涮菜,牛肉切成薄片、藕切成片、土豆切片、生菜白菜洗净备用、火腿肠切片、西红柿切块。
3蘸料用的小葱洗净切成葱花,青蒜切小段备用。
4金针菇去根洗净备用。把所有的洗都准备好后,端到桌上排放好。
5配一两个蘸料碟,各人口味不同。可以自由发挥。
如果觉得《汤锅火锅的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!