藤县猪脚汤做法配料
2023-07-07 分类:百科
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用料
猪脚400克,盐适量,料酒两勺,蒜苗4段,花生米80克,小黄姜4.5片
做法
1/10 猪脚提前一个小时泡去血水
2/10 锅中注入适量清水,倒入猪脚,加两勺料酒进去,焯水
3/10 捞出洗净备用。
4/10 花生米温水洗净备用
5/10 小黄姜切片备用
6/10 另起锅注入适量清水,将猪脚,花生,姜片一起放下去
7/10 大火上气后,转中火煮30分钟
8/10 半个小时后,加入蒜苗段
9/10 加一勺盐进去调味,再煮10分钟即可。
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