耳聋耳鸣患者的饮食原则

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耳聋耳鸣患者在饮食上有哪些注意，怎样饮食才能改善耳聋耳鸣的症状？

1耳聋耳鸣患者的饮食原则

导致耳聋耳鸣的因素有很多，俗话说，百病从口入。研究发现，耳鸣耳聋与饮食密切相关。其实，我们也可以把吃出来的病吃回去，通过合理的饮食，帮助改善耳聋耳鸣的症状。

1.多饮牛奶。有人说牛奶是“人类保姆”， 牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。这些维生素与钙的吸收利用，对防治改善血液循环和耳聋症状很有帮助。

2.多食含锌食物。导致老年性耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。含锌丰富的食物有：鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、各种海产品;苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

3.老年性耳聋病人可适当多吃鱼类食物，尤其是青鱼。因为青鱼体内含有丰富的不饱和脂肪酸，它能够使呈胶状的中性脂肪和胆固醇从血管壁上游离出来，避免产生高血脂，从而达到防治老年性耳聋的目的。

4.多补充富含蛋白质和维生素类食物。研究发现，噪声能使人体中的一些氨基酸和维生素类(如维生素B1、B2、B6等)消耗量增加。因此，我们在日常饮食中应多吃富含维生素D、铁、锌等元素的食物。这类食物主要有瘦肉、豆类、木耳、蘑菇、各种绿叶蔬菜、萝卜、西红柿、大蒜、牡蛎等。

5.常吃豆制品。营养专家认为，人体补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效地防止听力减退。大豆中铁和锌的含量较其他食物高很多。大豆中还含有大量的钙，补充耳蜗钙代谢不足，改善耳聋、耳鸣症状。因此，常吃豆制品，有利于预防耳聋。

6.要限制脂肪的摄入。大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液粘稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。

2耳鸣的饮食调养

补充含铁量丰富的食物：动物肝脏，如猪肝，羊肝;动物血，如猪血，羊血，鳖血以及瘦肉，蛋黄，菠菜等?

补充含锌量丰富的食物：黑米，鱼类，牡蛎，瘦肉，粗制面粉，洋葱等?

补充含镁丰富的食物：黑枣，核桃，芝麻，香蕉，海带，紫菜和杂粮等?

补充含钙丰富的食物：鲜奶，乳制品，豆制品，排骨汤，鸡蛋，鱼汤，水果，新鲜蔬菜以及动物内脏和粗粮等?

补充含 B 胡萝卜素和维生素 A 的食物：胡萝卜，绿叶蔬菜，白菜，南瓜，蛋黄，鱼肝油等?

补益肝肾的食物：桂圆肉，枸杞，大枣，小黑豆，鳖肉，动物的肝脏，肾脏等以上各类食品在应用时，可以随机组方，代餐或佐餐。

如黑米 50g， 芝麻 30g， 胡萝卜 50g ，桂圆肉 15g ，瘦肉 50g ，蛋黄 10g 共煎成粥，或加盐或加糖调味而食之;又如菠菜 50g ，豆腐 100g ，海带 30g ，生菜 50g ，胡萝卜 50g ，排骨汤 150ml ，做成汤菜以佐餐等另外，在膳食调养时，还应注意忌饮浓茶，忌食或少食动物油，肥肉以及煎炸食品。

3怎样通过饮食治疗耳鸣?

步骤/方法

1.要减少脂肪的摄入

大量摄入脂类食物，会使血脂增高，血液黏稠度增大，引起动脉硬化。内耳对供血障碍最敏感，出现血液循环障碍时，会导致听神经营养缺乏，从而产生耳聋。

中年人每日脂肪总摄入量应控制在大约40克，应少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子酱、油炸食物等富含脂类的食物。

2.多吃含铁丰富的食物

缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓中老年人耳鸣、耳聋的发生。

45岁以上的人群不分男女，天天铁的摄入量不应少于12毫克。

常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4至6毫克。

3.多食含锌食物

导致中老年人耳鸣、耳聋的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量大大高于其他器官。而60岁以上的老年人耳蜗内锌的含量明显降低，影响耳蜗的功能而导致听力减退。

天天应多吃含锌丰富的食物如，鱼、牛肉、鸡肉、鸡蛋、各种海产品、苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。

4.常吃有活血作用的食物

活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。

可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。

5.养成喝牛奶的习惯

牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。

4老年人怎么饮食预防耳鸣

老年人预防耳鸣可经常吃一些含铁的食物。缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防和延缓老年人耳鸣、耳聋的发生。根据我国不同年龄铁的需求量标准，45岁以上的人群不分男女，每天铁的摄入量不应少于12毫克。常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，虾皮16.5毫克、海蜇皮17.6毫克、黑芝麻26.3毫克、黄花菜12.6毫克、黑木耳11.9毫克、苋菜10.5毫克，香菜、木耳菜含铁量仅次于苋菜，豆制品平均含铁量约占4-6毫克。

老点人预防耳鸣还可以经常吃富含锌食物。因锌与核酸、蛋白质的合成，与碳水化合物、维生素A的代谢等都有密切关系。患高血压、动脉粥样硬化者的血液和心肌中锌的含量都减少。孕妇缺锌，胎儿可发生中枢神经系统先天畸形。研究表明，1/3的老年人耳鸣、耳聋者，都有不同程度的缺锌。成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多。

老年人预防耳鸣可多吃一些富含维生素C、E的蔬菜、硬干果。维生素C、E能提高超氧化物歧化酶的作用，提高人体对氧的利用率，改善末梢血流量，对内耳起保护作用。新鲜绿叶蔬菜中含维生素C多，黑芝麻、植物油、核桃、花生等含维生素E较多。也可适当摄入含维生素D多的食物。维生素D能促进人体对钙的吸收利用，美国的一项调查发现，老年性耳聋者都有血钙偏低症状，而血钙偏低与缺乏维生素D有关。动物肝脏、蛋类、蘑菇、银耳中含维生素D较多。

另外，老年人预防耳鸣要多吃一些有活血作用的食物。活血化瘀能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。可常食用黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等。

由此可见，老年人耳鸣耳聋是一种非常常见的疾病，如果我们日常生活中注意饮食调理，积极补充以上一些营养，那么就可有效预防耳鸣耳聋的发生。

5耳鸣应该怎么饮食保健

补充含铁量丰富的食物：动物肝脏，如猪肝，羊肝;动物血，如猪血，羊血，鳖血以及瘦肉，蛋黄，菠菜等。

补充含锌量丰富的食物：黑米，鱼类，牡蛎，瘦肉，粗制面粉，洋葱等。

补充含镁丰富的食物：黑枣，核桃，芝麻，香蕉，海带，紫菜和杂粮等。

补充含钙丰富的食物：鲜奶，乳制品，豆制品，排骨汤，鸡蛋，鱼汤，水果，新鲜蔬菜以及动物内脏和粗粮等。

补充含 B 胡萝卜素和维生素 A 的食物：胡萝卜，绿叶蔬菜，白菜，南瓜，蛋黄，鱼肝油等。

补益肝肾的食物：桂圆肉，枸杞，大枣，小黑豆，鳖肉，动物的肝脏，肾脏等以上各类食品在应用时，可以随机组方，代餐或佐餐。

如黑米 50g， 芝麻 30g， 胡萝卜 50g ，桂圆肉 15g ，瘦肉 50g ，蛋黄 10g 共煎成粥，或加盐或加糖调味而食之;又如菠菜 50g ，豆腐 100g ，海带 30g ，生菜 50g ，胡萝卜 50g ，排骨汤 150ml ，做成汤菜以佐餐等另外，在膳食调养时，还应注意忌饮浓茶，忌食或少食动物油，肥肉以及煎炸食品。

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