甜艾饼的做法

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今天美食菜谱小编要向大家分享个简单美味的甜艾饼教程，赶紧get起来吧！让你离大厨的境界又进了一步呢！

1甜艾饼的做法步骤

1. 叶摘取顶部嫩叶,用清水洗净,放到水里淖去苦味

2. 加清水搅拌成泥,加小苏点再次煮开

3. 趁热倒入糯米粉中,和成面团

4. 取一小块面团煮熟

5. 粽叶切小片,洗净

6. 放到水里煮一下,备用

7. 馅料（椰丝,黑芝麻,白糖,蔓越莓干,大杏仁,干桂花）也准备好

8. 煮好的糯米面团趁热加入生面团中,使劲的揉,过程很痛苦,双手都很粘,别急,慢慢揉,中途可以加少许糯米粉进行调整干湿度 分小份,取一小份压扁

9. 包好馅料,揉成团

10. 放入粽叶中,刷层油,火开后大火蒸6-8分钟

2黑芝麻甜艾饼的做法步骤

1. 艾叶洗净用开水烫一遍，抓干水切碎；艾叶碎和白糖放入搅拌机中加适量清水及几滴枧水，搅成浆；

2. 艾叶浆倒出加入面粉及适量植物油充分拌匀，成可慢慢流动面糊；

3. 拌好后静置5分钟加入黑芝麻拌匀；

4. 热锅下油（不用多）趟过锅即可，滔一勺面糊入锅轻轻摊开；

5. 慢火煎至能在锅中晃动，然后反转再煎另一面，至两面有些金黄即可。

3电饼铛鸡蛋芝麻甜小饼的做法步骤

1. 备齐材料

2. 鸡蛋加色拉油加白糖加盐手动搅匀

3. 筛入低粉

4. 加入芝麻

5. 倒入牛奶

6. 用硅胶铲上下翻拌均匀

7. 电饼铛预热，抹点儿油，一勺一勺舀入面糊

8. 加盖一分钟后翻个面，继续加盖闷熟

9. 完成，大小自由调整，我做了个陶瓷娃娃似的，由大到小叠加，让孩子更有食欲。

4可可/抹茶/香甜小饼干&拐杖饼干的做法步骤

1. 黄油室温软化，加入糖粉打发，至糖粉完全融化，黄油颜色变浅体积变大

2. 分两次加入蛋白搅拌均匀

3. 同时筛入低筋面粉和可可粉，拌匀，成团后包保鲜膜放入冰箱松弛30分钟

4. 将面团放在面板上，小心的用擀面杖压扁，保持表面光滑不要有裂纹，一定要有耐心，然后掌握饼干的厚度（要均匀），然后用模具压出图案

5. 烤箱预热150°C，中层，烘烤8~10分钟，熄火后可以再闷5分钟（时间和温度要根据自家的烤箱决定）

6. 我做了三种口味的小饼干，是送给侄女的，如果自家有宝宝就更好啦~（右边是失败的成品，因为先要试验下需要的温度还有可可粉/抹茶粉的用量，结果可以看出放的过多了，颜色很好看但是发苦-0-）

7. 如果想做成棒棒糖形的饼干，可以同时做两个味道，然后分别把它们分成5g/个，搓成5~6cm的长条。将两个小条合并，向相反方向拧在一起，呈麻花状，再搓成约13cm的长条

9. 侄女会很喜欢吧~

5那不勒斯甜饼干的做法步骤

1. 首先上传下原版的，如果觉得多多的不太贴谱可以按照原版的做哈！我在原版的基础上基本上都减半了，不是那么精准因为是刚玩，就是想尝试下哈！

2. 原谅我忘了拍前面的照片哈！但是过程我会讲详细些哈！1.首先黄油要在室温下融化，把黄油，糖，盐，混合，打成糊状2.加入蛋黄，打至完全混合3.加入整鸡蛋，香草精，至完全混合4.加入面粉，打至面粉和其他食材完全混合，不要过度搅拌。

3. 把面团分成两份或者三份，用保鲜膜，包裹放入冰箱，冷藏至少一个小时。取出后表面撒上面粉，揉成圆柱形，切成6mm的小面团，压扁用模具压成喜欢的形状！

4. 夹心制作剩下的黄油，全部倒入，打成糊状；加入香草精，打至完全混合；加入蓝莓酱，打至完全混合，最后砂糖分两次加入打至成奶油状，挑起有小尖儿哈！

5. 饼干装盘放入预热190的烤箱，10分钟，烤制表面硬了，边缘呈金棕色即可。如果还是软软的那就再多烤5-10分钟要等饼干彻底凉透才能夹心，一定要凉透哦！不然就是这样…

6. 里的夹心就都化了！

7. 这就是我做的成品啦，样子不太好看但是味道还是相当可以的！

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