【图文】小炒面筋丝的做法
TIPS:本文共有 1462 个字,阅读大概需要 3 分钟。
今天美食菜谱小编为大家推荐个小炒面筋丝教程,过程看起来复杂实则做起来是简单的,喜欢的朋友赶紧动手做起来吧!
1【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法步骤
1.胡萝卜洗净去皮切细条,洋葱去皮切薄片(抖开就是细条)包心菜洗净切细条备用
2. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅,放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
3. 等水开的时候就可以开始准备配菜起油锅,放入胡萝卜和洋葱翻炒至有些微软后再加入包心菜
4. 翻炒至包心菜也变软,加一点点盐入个底味后盛出备用盐量不要一次性加足,因为加面拌匀后还要调味
5. 意面煮至只剩一丝丝白芯的状态后捞出沥水
6. 加生抽2汤匙,老抽1茶匙,蚝油1/2汤匙拌匀
7. 加入准备好的配菜拌匀,加盐糖完成最后的调味
8. 另起油锅煎单面溏心蛋,或者双面的全熟的这个根据自己喜好来
9. 把煎好的蛋放在面上,撒一点点熟白芝麻增香即可
10. 成品~
【酱油炒意面】中式炒面的方法做意面 的做法视频
2【菁选酱油试用】--肉丝炒面,回忆学校大食堂的那份小炒的做法步骤
1. 炒面面条
2. 锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水,煮至内有些硬芯
3. 捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份
4. 备好配菜,肉丝用3g盐抓下,拌入3g植物油
5. 热锅淋入葱油,下肉丝翻炒
6. 炒至肉丝颜色转白,出锅
7. 另起锅,淋入葱油,下入小青菜翻炒
8. 加入6中的肉丝
9. 下沥干水份的面条
10. 倒入菁选酱油,翻炒
11. 加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐
12. 出锅,入盆,上桌。
【菁选酱油试用】--肉丝炒面,回忆学校大食堂的那份小炒的做法视频
3肉丝炒面(乡里人家)的做法步骤
1. 将湿面放在锅里煮熟,别担心会煮糊,这种面特耐煮,哈哈,熟透为止。
2. 煮面的时候将五花肉切丝、小辣椒切段,小红尖椒切丝,葱切斜片,姜切丝。
3. 将煮熟的面用漏斗沥干水分,备用一旁。
4. 少量油下锅,小火,油至七成热,放下小红椒。
5. 爆香小红椒后,放下五花肉丝,不停的翻炒。
6. 五花肉爆出油后,就可以放姜丝和葱白,倒入酱油(微量)继续翻炒。
7. 翻炒到五花肉丝差不多焦黄,放下小红尖椒丝,翻炒5秒,就可以放下备好在漏斗的湿面啦。
8. 放下湿面后,就可以倒入适量的酱油,盐、鸡精,都一次放好。用筷子搅拌均匀,然后可以稍微开大一点火,继续不停的翻炒(不要用锅铲,炒面锅铲不好用,筷子可以打转着旋转,不要停下来喔,直到面条有油亮的光泽,差不多就完成啦,加少许熟白芝麻,加入青葱段,拌匀,就可以关火装盘啦。
9. 完成✅(真的好好吃,肚子饱了,口都还没有饱,唉)
肉丝炒面(乡里人家)的做法视频
4什锦鸡蛋炒面的做法步骤
1. 食材切成细丝备用……
2. 购买蒸好的炒面,买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下,在过个冷水,沥干水备用。
3. 鸡蛋两个,搅打开蛋液备用!
4. 锅烧热加入食用油,把鸡蛋液放入煎至金黄。
5. 鸡蛋煎好,大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精,白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。
6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
7. 加入一汤勺半生抽,把炒面翻炒均匀,一定不用加盐了。(如果觉得颜色淡,滴几滴酱油)
8. 什锦鸡蛋炒面完成!
9. ……
什锦鸡蛋炒面的做法视频
5蔬菜炒面的做法步骤
1. 胡萝卜切片,小白菜切段,圆葱切块,蒜切块
2. 面条煮熟后过下凉
3. 把蒜和葱花胡萝卜先放入锅中炒几下,然后放入圆葱和小白菜,炒的快熟时放入面条,然后放入耗油和番茄酱,少量盐和鸡精,最后放入黑胡椒
蔬菜炒面的做法视频
如果觉得《【图文】小炒面筋丝的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!