肉酱意大利面的做法
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我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家肉酱意大利面教程,也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
1香菇肉酱意大利面的做法步骤
1. 锅中放水,加盐,将意大利面放入滚烫的开水中煮,时间可以参考意大利面说明中的时间。煮过之后,捞出放入凉水中备用。
2. 趁着煮面的时间,将葱,蒜,洋葱和香菇切小碎备用,肉切肉末。(请忽略我的刀功)
3. 锅中放油,先炒肉末,然后放入香葱和蒜末,炒出香味,然后再放入洋葱和香菇,将香菇的水炒出。
4. 香菇炒软后,放入番茄酱炒,将凉好的意大利面放入锅内拌匀。
5. 最后出锅,上桌。
香菇肉酱意大利面的做法视频
2肉酱意大利面的做法步骤
1. 肉馅小半碗,西红柿一个烫掉外皮,切丁、西芹、胡萝卜、洋葱、蒜全部切丁,怎么样,配色很漂亮吧。做菜的过程是一种享受,就是从这时候开始的吧。
2. 开火,上锅,放入一块黄油,
3. 黄油溶化后,加入蒜末和洋葱末肉末煸炒。
4. 肉末变色后加入胡萝卜和西芹继续炒。晚一分钟加入西红柿继续炒。
5. 所有材料都炒到半熟,胡萝卜最硬,基本上胡萝卜半熟就可以了,加入意大利酱,不停的搅拌。加入黑椒粉或者黑椒颗粒,根据个人口味可以加糖、盐或者番茄沙司。把汤汁全部吸收,搅拌的时间越长,各种食材融合的越好,我基本是20分钟。
6. 煮面,开水加盐煮面,一般十分钟,尝一下没有硬心就行了,不同品牌的面时间不一样。捞出来用凉白开水过一下,漓干水分,然后用橄榄油拌一下。
7. 我用的是公鸡牌意大利面和公鸡牌肉酱。其他品牌也都差不多。
8. 酱熬好了以后,把面倒入锅里,搅拌均匀。还可以加一些芝士粉。
肉酱意大利面的做法视频
3肉酱意大利面的做法步骤
1. 热锅下油,煸香洋葱,蒜末和肉末。倒入红酒拌炒均匀,继续收汁。放入番茄,番茄酱,意大利香料,盐和胡椒粉,继续小火煮15-20分钟即可。
2. 另起一锅水煮开,放入10克盐,几滴橄榄油。再加入意大利面。以顺时针方向轻轻搅拌防止黏连。8分钟以后将面捞出。此时切不可用冷水冲洗,而是在捞出面条后三分钟内务必加入一些橄榄油,将面拌匀。这样的意面口感就比较筋道。
3. 将意面乘盘,浇上肉末酱料,配上几朵用盐水煮过的西兰花,就可以开动了。
肉酱意大利面的做法视频
4肉酱意大利面的做法步骤
1. 准备好材料,洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
2. 将意大利面放入滚水中煮熟(参考包装上的说明,我用了不到5分钟),捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用
3. 油热后,放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
4. 加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀
5. 依据个人口味加入盐、黑胡椒碎、综合香料,小火煮至汤汁浓稠
6. 加入意大利面,调入糖和芝士粉,拌匀即可
肉酱意大利面的做法视频
5蘑菇肉酱意大利面的做法步骤
1. 我是严格按照背后说明煮的面,水沸下面,不盖锅盖煮,尝到没硬芯出的锅。
2. 说明
3. 面熟了?那就沥水,盛出,橄榄油拌匀。此处还是橄榄油好。
4. 洋葱和蒜一起打碎,蘑菇单独打碎,西红柿单独打碎,肉馅(我就用的猪肉,呵呵)单独打碎。锅热入油,油热入洋葱和肉炒熟,期间添加罗勒碎和黑胡椒。另外这次我用的是做烘焙剩的黄油炒的料,平常都是用花生油,其实都很好吃。炒熟盛出。
5. 另起锅,锅热入油,放西红柿、蘑菇和番茄酱翻炒,炒熟之后加入刚才的肉酱,咕噜咕噜炖一锅,期间尝尝,再根据你的口味加入合适的盐,糖,番茄酱觉得不够就再加。
6. 调料
7. 调料
8. 炖出来的肉酱多余的放起来,可以拌面条啊,米饭。锅里剩下的肉酱小火炖着,把一旁拌好的意面放入,拌匀出锅。出锅我才发现刚够他们爷俩两份,我得自己下别的面条了……
9. 都说正宗的是炒牛肉酱,秉承不拘一格的家庭主妇做饭风格,搭配酱牛肉和红酒不就也可以吗……
10. 定妆照
蘑菇肉酱意大利面的做法视频
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