别再光喝小米粥了 教你新创熬制玉米粥(不一样的味道一样的效果)
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玉米粥是用玉米面做成的粥,其营养价值丰富而且美味,是很多人喜欢喝的一种粥,下面教你制作美味的玉米粥。
一、果仁玉米粥
主料:花生米20克 核桃仁20克 黑白芝麻10克 玉米面1小碗;
制作工艺:
1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟
2、放入料理机研成碎末
3、细玉米面用温水调匀
4、将适量清水放入锅内,水开后,将调好的玉米面放入锅中搅匀
5、再开锅时即成玉米面糊糊,然后将碎果仁倒入搅匀即可
6、小贴士
1.为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃花生、核桃、杏仁、芝麻等含锌量高的干果
2.玉米面具有调中开胃疗效,营养丰富,为宝宝补充营养所需。月份较小的宝宝玉米面粥不能太稠
二、杏仁玉米粥
主料:玉米100克 甜杏仁、玉米笋各15克 马蹄100克 冰糖30克
制作工艺:
1、杏仁去皮分瓣,马蹄去皮,将两者分别洗净,切碎;玉米、玉米笋分别洗净
2、玉米、马蹄、杏仁、玉米笋放入炖锅内,加清水适量,置武火上烧沸
3、再用文火煮35分钟,加入冰糖稍煮即成
三、红杞银耳玉米粥
主料:玉米渣150克 大米50克 水发银耳75克 枸杞子15克 冰糖50克
制作工艺:
1、将玉米渣用冷水淘洗干净,再加入温水浸泡3小时左右
2、大米淘洗干净。枸杞子洗净
3、银耳择洗干净,撕成小片
4、锅内放入清水,下入玉米渣用小火烧开,煮至八成熟
5、下入大米、银耳片搅匀烧开,熬煮至熟烂
四、洋葱玉米粥
主料:洋葱150克 天花粉10克 玉米粒100克
辅料:盐适量
制作工艺:
1、洋葱去根、头,洗净,切细丝,放入温水碗中,加适量盐腌制15分钟
2、天花粉洗净晒干或烘干,研成极细末
3、玉米粒入砂锅,加清水,大火煮沸
4、改小火煨煮20分钟,待玉米酥烂,入洋葱丝、天花粉末、盐,大火煨煮5分钟
五、苹果玉米粥
主料:大米100克 苹果30克 玉米粒20克
辅料:冰糖5克
制作工艺:
1、大米淘洗干净,用清水浸泡;苹果洗净后切块;玉米粒洗净
2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至八成熟
3、放入苹果、玉米粒煮至米烂,放入冰糖熬融调匀,撒上葱花即可
六、山药玉米粥
主料:玉米糁120克 山药200克 蜂蜜50克
制作工艺:
1、将山药削去皮,用清水洗净,切成小块,备用
2、锅内加适量水,烧开后撒入玉米糁(边撒边搅拌,以防粘连)
3、煮至五成熟时加入山药块,再煮至粥熟,调入蜂蜜即可食用
七、豆腐菠菜玉米粥
主料;玉米粉90克 菠菜10克 豆腐30克
辅料:盐2克 味精1克 香油5克
制作工艺:
1、菠菜洗净;豆腐洗净,切块
2、锅置火上,注水烧沸后,放入玉米粉,用筷子搅匀
3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成,调入盐、味精,滴入香油即可食用
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