不一样的花胶食谱 补肾益精(降三高之“黄花胶木耳海参汤”)
2023-06-25 分类:养生资讯
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富贵病就要富贵补:食材的选择简介
一、海参的选择
1、深海底播辽参(当然野生的最好,只是基本买不到);
2、俄罗斯红刺参(野生);
3、日本关东参(野生);
4、加拿大、美国的阿拉斯加刺参(野生)。
贴士1:以上四种海参补肾益精、养血润燥的效果比较好,都是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,很适合三高和冠心病患者食用。
二、花胶的选择:非洲大黄花胶
之所以选大黄花胶是因为它的补肾益精效果较好,同时还具有大补气血的功效;它含有的胶原蛋白成分还能和海参的蛋白质形成互补,达到1+1>2的效果。
三、木耳:可用东北黑木耳或是银耳
用黑木耳和银耳均可,只是二者功效略有差别。银耳主“润肺生津、滋阴养胃”,黑木耳主“防贫血和记忆力减退”。所以可根据个人需要选择。
黄花胶木耳海参汤
备料:海参2只,黄花胶15克,木耳15克,红枣3颗,葱丝15克,酱油、精盐各适量。
做法:
1、发好的海参切片,木耳泡半小时后去蒂洗净丝瓣,发好的黄花胶且小条;
2、将海参片、花胶条、木耳入锅,加水没过食材煮沸,转小火再煮40分钟;
3、出锅前撒葱丝、放红枣、加酱油和盐即可。
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