香气浓郁的营养汤品 正适合秋季温补（食材做法都简单）

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香气浓郁的营养汤品，正适合秋季温补，食材做法都简单

人到中间现在是上有老下有小，孩子今年有很重要的考试，而父母上了年纪身体又不好，这个时代由于生活节奏快、压力大的因素，大家的身体好多处于亚健康的状态，进入秋季以后正需要适当的温补，如果没有时间进行身体锻炼那么就安排合理的饮食结构，通过膳食来调理身体。

平常的一人三餐很多人都不按时吃，难免会造成胃疾，我年轻毕业之后有过一段时间的独居生活，我知道自己一个人吃饭是很不容易的，做多了吃不完、做少了还不够麻烦的。所以现在在我们家虽然没有条件天天煲汤但每周一次是必须要做到的，下面就给大家介绍芡实红豆鸡腿汤的具体做法。

“婴儿食之不老，老人食之延年”，芡实有很高的食用和药用价值，在中药研究中十分常见，它性平味甘有除湿益气、补脾补肾的药用功效。芡实中含有大量的矿物质和维生素，可以促进身体的新陈代恩，里面的胡萝卜素还有明目的作用。

红豆中有大量的膳食纤维可以促进消化，能够清热解毒、健脾祛湿，对于水肿型肥胖患者有很明显的作用。香气浓郁的营养汤品，正适合秋季温补，食材做法都简单！

【菜名】：芡实红豆鸡腿汤

【所需食材】：适量芡实，枸杞，一大只鸡腿，细盐，香油，五十克红豆。

【烹饪过程】：

1、提前准备好制作芡实红豆鸡腿汤所需要的食材和全部配料，我们这次做的汤品量比较少所以就用力一小只鸡腿，如果想要做给全家人喝可以直接用一整只鸡，其他食材的用量也可以相对比例的增加。

2、拿出一口深一点的大锅，里面接适量的清水，放在炉灶上开火加热，清水烧开后下入清洗过的鸡腿，鸡腿变色成熟即可捞出沥干水分。

3、各抓一把芡实和红豆放到清水中浸泡一段时间，最好在半个小时到一个小时，有条件的话时间长一点更好，泡过的豆子倒掉水分置于流水下冲洗好备用。

4、把适合炖汤的炖盅清洗干净，放入所有处理好的食材。

5、向炖盅里倒入适量的清水，大约在炖盅的八分满。

6、把两个炖盅放到多种功能的炖锅里，选择营养炖汤模式，盖好盖子等待程序运行进行炖制。

7、炖煮的时间到了之后就取出炖盅，向汤中加入适量的细盐进行调味，一把枸杞清洗干净后撒到里面作为点缀。

8、味道鲜美的芡实红豆鸡腿汤就这样很好的完成了。

【烹饪窍门】：

1、这款汤汁里面没有过多的调味，只添加了适量细盐，鸡腿炖煮时间长了会有辅料的味道，如果觉得味道太淡可以用生抽、香油等小料调制一碗蘸料，将鸡腿蘸着吃就好了。

2、红豆无论是做饭、做汤还是其他种类的菜肴都需要提前浸泡的，泡发过后的红豆更容易被煮软。

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