别再用高压锅炖猪蹄了 教你用砂锅炖猪蹄（更营养入味）

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随着我们生活水平的提高，人们的饮食质量也相应的提高，而且现在人们的思想观念都有所改善了，在日常生活当中，人们特别注重保养的问题，除了会使用一些高档的化妆品之外，对于饮食方面也是格外注意的人们都喜欢吃一些更健康对身体更有利的食材。而且在日常生活当中，人们更加注重合理膳食营养搭配，所以说会素搭配起来，猪肉就成了我们餐桌上最为常见的一种食材了。

别再用高压锅炖猪蹄了，教你用砂锅炖猪蹄，满满的全是胶原蛋白

而且猪可谓浑身是宝，他的每个地方都可以做成非常美味的美食，比如说猪蹄现在就非常受大众的欢迎，这主要是因为猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，经常吃能够达到美容养颜的功效，而且猪蹄的滋补功效也是非常不错的，尤其是对于产妇来说经常喝点猪蹄汤还能够达到下奶的功效呢，但是好多人表示自己在家煮出来做猪蹄总是嚼不动。所以说喜欢选择用高压锅，来做猪蹄。虽然说用高压锅来做猪蹄非常的省事方便，但是这样做出来的猪蹄并不是特别的营养，而且口感也会大大降低，今天小编来教大家用砂锅做出美味的猪蹄汤。

其实在日常生活当中，无论我们做什么样的汤品，最好选择砂锅来做，因为砂锅受热更加均匀一些，而且砂锅做出来的东西会更加入味，更能够锁住其营养成分，所以说我们如果选择砂锅来做猪蹄汤的话会更软烂更加入味。

而且我们在做猪蹄汤的时候猪蹄放进砂锅之前一定要进行焯水，这一步的，在超市的时候也需要放入一定的量，就这样可以达到去腥的功效，而且我们在超市的时候千万一定要记住不要盖锅盖在蒸汽慢慢沸腾的过程当中就可以去除一部分的腥味，而且如果盖上锅盖的话，就很容易使猪蹄里面的营养全部散到水里边了。

这样焯过水之后，我们将猪蹄放在砂锅当中，然后再加水的时候最好是加入温水，并且一定要加足水，以防止在中途加水就会大大影响口感，这也可能会影响猪蹄的营养成分这样，大火炖开之后一直慢慢的炖，一直等到猪猪蹄的脚趾全部炖出来为止，而且在炖猪蹄汤的时候，我们还可以再加入适量的枸杞红枣等等食材，这样吃起来更加营养美味一些。

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