排骨的8种做法 炖烧炒蒸（最好吃的就在这里）

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排骨很多人都喜欢吃，而且做法多种多样，值得让人学习。无论是喜欢辣还是喜欢吃甜，酸的人都可以选择下面几种做法。一年四季，都可以选择不同的做法，膳食营养，不是瞎说的。在该有的季节吃应该吃的菜，身体健康不仅是靠锻炼而且还靠膳食。

1、红烧排骨

红烧排骨，对于排骨是比较典型的一种做法。加的东西也特别多，排骨酥烂，色泽为金红，味道上偏向于略咸，当然也很香。这道菜颜值比较高，血脂高或者肥胖者不能多食，作用是补气血。

2、糖醋排骨

糖醋排骨，总让想到糖醋鱼，味道上老少皆宜。表面上看起来色泽红亮，比起红烧排骨颜色更加深沉。因为口味不辣，小孩老人都可以，肉质鲜嫩，不用担心嚼不烂。

3、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤，很典型的一种煲汤手法。而且冬瓜排骨汤所需要的材料也非常简单，冬瓜，和排骨是主菜，葱姜盐放入即可。味道清香不油腻，喜欢吃辣的人放几根辣椒就可以，不能吃辣的少放，当然，如果你很养生的话，放一些枸杞也行。

4、土豆炖排骨

土豆炖排骨，味道香辣不油腻，辣椒，土豆，排骨，加入葱姜蒜，料酒，花椒即可。这些佐料基本上煲汤都会需要。土豆炖排骨主要是补肾养血，适合小孩大人食用。

5、番茄烧排骨

番茄烧排骨，主要就是排骨和番茄或者番茄酱。是一道家常菜，做法也非常简单，所需食材也很容易获得。

6、可乐栗子排骨

可乐啤酒甚至还有红酒，都可以在做菜的时候加入进去。比如可乐鸡翅，啤酒鸭等等。而可乐栗子排骨，以可乐入味，栗子营养丰富，加上排骨，是一道大补的菜。

7、黄豆海带排骨汤

黄豆海带排骨汤，清热解毒，夏天食用不错。而且黄豆和排骨含有丰富的植物蛋白和动物蛋白。味道上偏向于清淡，也蛮适合老人滋补的。

8、蒜香叉烧排骨

蒜香叉烧排骨，主要需要排骨，叉烧酱，和朗姆酒（也可以选择料酒和白酒）最后需要微波炉烘烤出熬出汁来，这种做法发扬了排骨的香。

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