这几样菜常吃 清淡做法助消化（清肠排便 养生瘦身双功效还美味）

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近段时间一直在瘦身，饭菜上就有所顾忌，少油少盐是基本，另外对于菜的选择上也是慎重，基本上以素食为主，即便是吃肉也只能吃鸡肉或者牛肉、鱼肉、虾肉，所以尽量在菜上变变花样，这样不会吃腻。水煮、清蒸、凉拌、炒制，各种菜品都试着做了多种，下面说说最近的饮食，这样吃一周能瘦个2斤或者3斤吧。

这几样菜常吃，清淡做法助消化，清肠排便，养生瘦身双功效，还美味。

芹菜炒木耳

芹菜属当季蔬菜，超市里非常便宜，5毛钱一斤，而且都很鲜嫩，其含有丰富的纤维素，能促进肠蠕动，助排泄，降血压，还能补铁，凉拌或者炒制味道都不错，不过有些人可能对这个味道不太适应，还有嚼不烂的，我们在做的时候完全可以将芹菜濯水，或者切得小点，不影响口感清脆。

做法：1.将芹菜洗净，斜切成段，将木耳泡发，分别濯水，濯水后的木耳切成丝。

2.将姜切成丝，开火上锅，放一点花生油，加入姜丝煸炒出香味，加入木耳煸炒下，再放入芹菜段，倒一点黄豆酱油，适量的盐，翻炒1分钟左右即可出锅。

超简单的一道瘦身菜做好了，少油少盐少调料，既养生又能瘦身，味道还不错，划算吧？

凉拌杂蔬

黄瓜好像在凉拌菜里与谁搭配都行，黄瓜、洋葱、香菜，简单一拌，即使没有油也很香，很有味道，清淡爽口，非常不错的一道瘦身菜，将黄瓜切片、洋葱切丝、香菜切段，大葱切丝，一起放入碗里，放少量的盐、按照3:1的比例放入醋和黄豆酱油，搅拌均匀就行了。酸脆可口，清清淡淡，配个馒头也很好吃。

水煮黏玉米

黏玉米属粗粮中的一种，他的营养成分比普通的玉米高10倍，淀粉量比普通的少很多，而且口感丰富，香、糯、甜、软。丰富的黄质素能祛斑，内部丰富的硒元素，正是当下大部分人缺少的微量元素，防止血管老化，还能提升智力。可见，营养价值不是一般的高啊。只是这种黏玉米煮的时间稍微长些，煮的破花了才好吃，粘粘的糯糯的，咬一口香味满满。

吃玉米的话，这一餐全是玉米，就不能吃馒头和吃菜了，就如同吃肉的话，只能这一餐全吃肉，不能搭配馒头、米饭和菜，混搭容易长胖，单一饮食才有助于瘦身。

最后这道，算不上菜，当蘸汁也行。蒜、香菜、青椒三样混合一拌，搭配吃馒头也很清淡。蒜弄成末，香菜切段、青椒切丁，一起放碗里，加入两勺醋，一勺黄豆酱油，少量的盐搅拌均匀。大蒜杀菌消毒，香菜促发汗，开胃醒脾。青椒刺激胃液分泌、除湿气。夏天这么一拌，两分钟就能完事，是不是超级简单。

这几道菜都是当季蔬菜，适合瘦身者食用的纤维丰富的菜品，做法很简单，上班族很适用，而且营养成分丰富，对于夏天这种闷热的天气来说，清爽开胃除湿气，非常的合适。

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