爱上喝茶拥有健康 新茶宜泡老茶当煮（但要注意几点 否则有害）

我们茶文化历史悠久，最早可以追溯到上古神话时代神农吃茶，《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，地茶二解之”这不仅仅说明茶的起源还说明了茶的一个功效解毒！

现代科学也证明茶能防治放射物质90sr对人体的损伤及由环境污染所致的毒害，茶对因中毒而引起的疾病都有一定的解毒作用！

隋朝皇帝得病，百药不治，后来喝茶治好！虽然是也是记载，但自古以来茶就是有解毒的作用。

三国华佗也说过“苦茶久食益意”，所以经常喝茶就是养生，爱上喝茶就是爱上健康！但喝茶也是有讲究的。

在我国，从古至今，茶分泡茶与煮茶，泡茶和煮茶有什么区别？泡茶适合什么茶，煮茶适合什么茶？二者之间的功效又是怎么样？等等，下面百科执行官DEMO就为大家详细讲解一下：

首先，说一下茶分六类，分别是：绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶。

绿茶属于未发酵系，其余的都属于半发酵系和全发酵系茶系。

茶叶代表及其元素含量、功效：

绿茶：代表品种有洞庭碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖；绿茶有益成分含量极其丰富，许多微量元素比如：维生素、茶多酚、差多糖、儿茶素、氨基酸等等；对疾病预防、抑癌、提神、加强免疫力等显著作用。

红茶：代表品种有正山小种；富含茶黄素与茶红素，但红茶相比于其他茶其茶多酚是含量极少的，但是茶红素其抗癌、抗氧化功效比茶多酚要强；有益功能包括：调血脂、预付心血管疾病、抗癌、抗氧化等保健功能。

黑茶：代表品种有安化黑茶、云南普洱；主要含有茶糖；有益功能具有降血糖、降血脂、增强免疫力、降血压、减慢心率、增加冠脉流量、 抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近些年来发现茶多糖还具有治疗糖尿病的功效。

黄茶：代表品种有君山银尖、蒙顶黄茶；富含茶多酚、维生素等微量元素，具有保健、加强免疫力等功效。

白茶：代表品种有白牡丹、寿眉、貢眉；富含多种微量元素，白茶不仅具有退热降火等功效，而且现在白茶还具有药理功能，在医学科作为备用药。

青茶：青茶其代表品种有安溪铁观音（很多不熟悉的很容易把铁观音归为绿茶，把大红袍归结为红茶或者黑茶等，其实都是不太准确地）、大红袍（武夷岩茶）、乌龙；绿茶富含茶多酚、多酚类、儿茶素，在日本乌龙等青茶被称为健美茶、美容茶，所以青茶在减肥、健美、抗氧化抗衰老方面具有很强的功效。

茶当煮还是宜泡

不同的茶其功效大同小异，但还是有区别的，所以如何选茶还是需要有所了解，选茶是关键但茶怎么喝也是有很大的学问的，比如新茶宜泡，老茶当煮，虽然说的是这个道理，但不是绝对的，其中还是有点门道

按品种来说，绿茶只能泡不能煮，而且泡只能现泡现喝，不能久喝，因为绿茶泡久了不仅仅对身体无益，而且还会对身体有害，所以一定要注意；而理论上其他的品种都是可以煮的，特别是黑茶和红茶以水煮为多，因为发酵程度要高，其中的茶多酚等微量元素通过水煮微量元素的分解可以达到60%以上，而泡茶理论上只能达到20%，所以煮茶比泡茶更有效。

像黄茶和青茶对于新茶泡、老茶煮这个还是适用的，商业上这俩种茶占有的市场也算是比较大的，而且其中的品种也算是比较多，而且很多顶级茶也在这俩类之中。

如果时间允许，建议还是坐下来煮一壶老茶，煮茶其茶汤不仅茶味更香醇、汤色口感棒，而且其保健、预防疾病等功效更好！

煮茶一起来吧为了健康、养生、美容都是值得拥有的。牺牲一点时间，换来长久的心情愉悦，健康青春何乐而不为呢。

喝茶新作-安化黑茶

如果觉得《爱上喝茶拥有健康 新茶宜泡老茶当煮（但要注意几点 否则有害）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！