大米红枣桂圆粥如何制作才能更营养健康

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大米红枣桂圆粥是养生的补品，尤其对女性来说，还有一定的养血美容的作用，那么这个滋补的大米红枣桂圆粥怎么做才能更好的保留营养和美味呢？

一、食材

红枣、桂圆、莲子、花生各100克

大米、糯米各50克，白糖适量

文｜媛crystal

二、制作方法

1 莲心

将莲子洗净去衣加水浸泡，用火蒸1小时取出备用。

2 桂圆

桂圆去皮

3 板栗

板栗剥去壳

4 红枣花生

将红枣和花生洗干净，然后倒入锅中煮。

5 大米和糯米

红枣和花生煮成半熟时，再将大米和糯米倒入锅内，水开后，再用微火煮。

6 搅拌

粥煮到到7，8成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀。

7 糖

粥开锅以后，再煮一会，撒上白糖。

三、营养功效

大米红枣桂圆粥，不仅可以补血、补铁，还能补钙。

还能改善失眠、汗多、心慌以及更年期妇女的焦虑症。尤其适合血气不足女性。

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、脂肪等成分，具有补脾益气、理血安神、护肤美容等功效。

此外，红枣还能提高人体免疫力，促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，对预防骨质疏松症和贫血有重要作用。

四、禁忌人群

虽然大米红枣桂圆粥有养生美颜的功效，但是糖尿病、下腹胀满、便秘患者不宜食用。

图片来自于网络

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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导

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