白灼生菜 做法简单省事(爽口不油腻)
2023-06-09 分类:养生资讯
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白灼生菜
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
原料:生菜、红辣椒、葱、蒸鱼豉油、花椒、盐。
做法步骤:
第1步、小生菜洗净备用。
第2步、切好葱丝,红辣椒丝。
第3步、锅中烧水,加入少许油,盐,烧开放入生菜,焯至变色即可,倒出多余水分。
第4步、切好的葱丝,辣椒丝摆在生菜上面,锅中烧底油,放花椒炒香,捞出花椒,把热油浇在生菜上即可,超级简单,吃着爽口的一道菜就完成了。
小贴士:
炒生菜时,锅中加盐和油,是为了让生菜的营养不被流失,还会让菜看起来颜色特别绿。
来自 美食天下 琦琦&妈妈 的作品。
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