土豆具有神奇功效 不要只吃土豆丝了(两个新颖的做法送给大家)
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说到土豆的功效,很多女性会说土豆美容,用土豆片敷眼周,可去黑眼圈还能淡化斑点。的确土豆是纯天然的美容食材,但是营养保健专家指出土豆的营养和药用功效也是不逊色的。难怪觉得一天这么精神,原来是土豆吃多了····话不多说,一起领略下大土豆的神奇功效。
马铃薯中含有丰富的淀粉质、维生素C、维生素A、维生素Bl、钾、胡萝卜素,此外还含有铁、钙、磷、抗坏血素和粗纤维等成分,热量高但不含脂肪。能满足人体全部营养需要的95%。
土豆的功效与作用 土豆的营养价值:延缓衰老、预防心脑血管疾病、防治便秘、防癌抗癌、抗疲劳
土豆的适宜人群:一般人群均可食用。尤其适宜中老年人、青少年以及更年期女性食用。
土豆的食用禁忌:1.土豆不宜与番茄同食;2.土豆不宜与雀肉同食;
今天小编给大家介绍推荐两道土豆的做法:
一、孜然土豆
用料:土豆;孜然粉;香菜;生姜;盐;辣椒粉;黑胡椒粉;
孜然土豆的做法:
土豆洗净去皮切适当大小,香菜、生姜切碎备用
煮锅中加入适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入少许盐,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用
炒锅中倒入油,中火加热爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐,翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。
二、炸薯条
原料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
①准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
②下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
③装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
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