家常菜香菇鸡肉 味道鲜香(做法简单 一学就会)
2023-06-05 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 461 个字,阅读大概需要 1 分钟。
家常菜香菇鸡肉
By 美食方丈
对于一个香菇控来说,总感觉万物皆可配香菇,哈哈夸张啦!香菇配鸡肉的做法已经很经典了,香菇独特的味道自然去掉鸡肉的腥味,保留了鸡肉的鲜美。无论从营养价值还是味道这道菜都是家常必备的,做法简单!一学就会!
原料:小鸡腿、胡萝卜、干香菇、青椒、生抽、老抽、盐、油、生姜、青葱。
做法步骤:
第1步、干香菇用温水泡发备用(也可以直接买湿香菇就不用泡了)。
第2步、胡萝卜切大一点的块备用。
第3步、青椒切块。
第4步、鸡腿肉去骨切成小块(也可以换成其他鸡肉)。
第5步、起锅烧油,油热放入胡萝卜翻炒。
第6步、放入葱姜翻炒再倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色。
第7步、倒入香菇。
第8步、锅中加入2勺生抽,一小勺老抽,一勺盐,一勺蚝油,翻炒均匀。
第9步、倒入半碗清水,盖上盖子闷煮2分钟。
第10步、倒入青椒片到炒至水分煮干。
第11步、美美哒出锅啦!
小贴士:
青椒不要放太早,煮太烂了青椒就不好吃了,不吃青椒的这一步可以不要。
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