秋收冬藏春生夏长都需要这味汤 补血养颜强筋壮骨(一定要多喝)
2023-06-05 分类:养生资讯
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俗话说,春生夏长,秋收冬藏,秋冬季不但要有足够的能量抵御寒冷,还要贮存体力,为来年的春生夏长做准备。为此,每到秋冬季节,母亲总要再三叮嘱我,多喝点热汤,喝完热汤暖一天。尤其是我胃不好,经常胃疼,为了调理身体,我家三餐都有汤。
我最爱喝的是莲藕排骨汤。莲藕消食止泻,开胃清热,排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及丰富的钙。莲藕的清爽中和了排骨的油腻,好喝又不腻,美味至极。
莲藕排骨汤
材料:
排骨200克,莲藕260克,姜7片,花椒1小把,八角4颗,料酒少许,盐少许,香葱少许,水适量,食用油少许。
做法:
1.排骨放沸水淖水,洗净浮沫,莲藕去皮。我习惯做排骨前,先过一遍沸水,洗掉浮沫。
2.锅里加入食用油,随后加入花椒、八角、姜片煸出香味。如果你喜欢别的调味料,可以根据自己喜好加。
3.倒入排骨,加少许料酒翻炒,排骨煸出香味。排骨稍微翻炒出香味再炖,汤更浓郁。
4.排骨里加适量水煮开,然后倒入电饭煲,选择煲汤功能即可。也可以不用电饭煲,大火煮开后,中小火慢炖半个小时,排骨炖熟即可。
莲藕排骨汤熬好咯,加少许盐调味,喝的时候加些香葱碎,喜欢醋可以加点醋,口感棒棒哒。
小提示:
喝的时候加点醋,味道更鲜美。
你喜欢喝什么汤?欢迎来聊聊。
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