黄瓜馒头 有黄瓜的清香（让早餐多些营养）

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黄瓜馒头

By 伊悠悠

有黄瓜的清香，让早餐多些营养。

原料：面粉、酵母、白砂糖、黄瓜水、黄瓜皮。

做法步骤：

第1步、2个黄瓜洗净，刮皮留好。

第2步、放些水，放入榨汁机榨。

第3步、倒入黄瓜汁218克（黄瓜渣也倒入），酵母5克，白砂糖30克，搅拌匀。

第4步、放入500克面粉，揉成光滑面团。（用面包机揉的）

第5步、发酵2倍大，再次面包机揉面（排气）。

第6步、均匀分小剂子，揉圆。

第7步、盖上拧干的纱布，静置发酵2倍大。（最好是放入蒸笼里发酵）

第8步、大火，蒸15分钟，焖5分钟即可。

小贴士：

夏季用冷水和面，冬季用温水和面。水量随天气温湿度变化而变化。夏季比冬季，和面的水少。

来自 美食天下 伊悠悠 的作品。

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