香煎小蘑菇 超家常省油做法（学会它自己在家做 外酥里嫩有营养）

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蘑菇的营养成分很是丰富，适合各种年龄段吃，推荐个自己在家就能做的美味小吃，香煎小蘑菇，不需要放太多油去炸，口感也是一样的酥脆软嫩，鲜香入味。

它的家常做法很简单，我们快来看看吧！

用料

蘑菇（各种蘑菇都可以）500g，鸡蛋1个，面粉50g，盐2克，淀粉50g，椒盐或者五香粉2克。

步骤

1、先把蘑菇择好洗净，切或者撕成小朵或者丝，沥干水分后，放到盆里；

2、把鸡蛋打进去，放入盐、淀粉、椒盐或五香粉提香，再放入面粉，搅拌均匀成蘑菇面糊备用；

3、烧热炒锅或者电饼铛，倒入适量油，温热后放入蘑菇面糊，中小火煎至底部定型；

4、把炸好的蘑菇翻个面，继续煎，直至两面金黄带焦色，就可以盛出了；

5、根据自己喜好的口味，放入调味料搅拌均匀，就可以开吃啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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