潮汕牛肉丸很好吃吗(那是你没吃过潮汕菜头丸)
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潮汕地区的出名不光是由于其拥有独特的文化特色,还包括了地区的美食。正如一提起牛肉丸,大家首先想到的就是潮汕牛肉丸,可以说是达到家喻户晓了。而在潮汕地区,还有一种丸子,其颜值和味道都是不输给潮汕牛肉丸的哦,下面潮汕美食小站为你带来这道潮汕美食菜头丸。
潮汕菜头丸介绍
潮汕菜头丸是潮汕三市潮州、揭阳、汕头地区的一道特色小吃,潮汕地区很多早点和油炸摊贩都有售卖,同时潮汕人在逢年过节时也会自己手动制作菜头丸来作为祭品。潮汕菜头丸外表晶莹剔透,极富弹性和嚼劲,味道也清甜甘香,因此受到众多美食迷的喜爱,而下面潮汕美食小站将为您带来这道潮汕小吃菜头丸的做法大全。
潮汕菜头丸材料
材料:萝卜、芹菜
调味料:胡椒粉、盐、面粉
潮汕菜头丸做法步骤
1、准备材料:两个萝卜加上两颗芹菜;
2、将萝卜削皮后洗净备用;
3、用刨丝神器将萝卜刨成丝状;
4、将丝状的萝卜再切短一点,将芹菜平切成小块后装盆;
5、接下来进行调味环节,在盆里加入一点盐、胡椒粉后搅拌均匀;
6、再加入一点面粉,边加边搅拌;
7、由于萝卜丝水分比较多,所以不需要加水,搅拌成粘稠状即可;
8、起锅烧油,用勺子将菜头丸均匀大小勺进锅里油炸;
9、炸至两面金黄色就可以了,如果喜欢吃脆一点的朋友可以再复炸一遍;
10、潮汕美食菜头丸就这样完成了。
潮汕菜头丸怎么做好吃窍门分享
1、怎么炸出来的菜头丸不脆呢?
潮汕菜头丸炸至两面金黄即可,如果想吃脆一点可以再复炸一下哦。
2、为什么做出来的菜头丸没味道?
先检查下自己在制作的过程中有没有加入调味料哦,如果没加的话味道会比较淡。
3、菜头丸在和面粉时要注意什么?
由于菜头丸使用的是萝卜,其含有的水分是比较多的,所以在和面粉时不要再加水了哦,不然会比较稀。
以上就是潮汕美食小站为你带来的潮汕美食菜头丸的做法和介绍。如果你看上眼了,可以自己动手制作,步骤十分简单哦,这也是小编每次回家老妈必做的一道菜,希望对你有所帮助。
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