鸡蛋别再卤着吃了 搭配这个酱汁泡一泡(配饭配粥都是一绝)
2023-06-02 分类:养生资讯
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鸡蛋别再卤着吃了,今天带你解锁新吃法;将煮好的鸡蛋放入秘制的酱汁中浸泡一晚上,隔天取出用来配粥配饭都是一绝,这个简单到极致的鸡蛋做法,味道却超级赞,吃一次就让你爱上!
材料和工具
鸡蛋6个、蒜瓣、洋葱半个、小米辣、香菜、白芝麻、酱油心生120克、白糖40克、清水120克、小鲜侣调味汁
详细步骤
1、锅倒入适量清水,放入鸡蛋煮熟;
2、捞出过一遍凉开水,方便脱壳;
3、剥去外壳待用;
4、半个洋葱切碎、小米辣切圈、香菜切碎、大蒜切片待用;
5、调料汁:碗中放入蒜片、洋葱、香菜碎、小米辣圈,挤入120克酱油心生、120克清水、40克白糖;
6、再挤入适量小鲜侣调味汁;
6、搅拌均匀;
7、保鲜盒中放入剥壳的鸡蛋,倒入料汁;
8、盖上盖子,来回晃动一下,让酱汁充分浸染后放入冰箱冷藏1-2天;
9、开盖翻拌一下,装碗,酱汁已经浸透了鸡蛋上,入味得恰到好处;
10、蛋白嫩滑Q弹,辣中带着酱香,吃腻了传统的卤蛋,换个新做法更美味;
11、用来配米饭配面条都是一绝,汤汁甜辣咸鲜,太完美了;
12、收藏这个酱汁配方,可酱万物,怎么做都超好吃!
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