木瓜不熟怎么吃 简单几步就做成开胃小菜（从未有过的爽脆可口）

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今天我在超市买了个木瓜回家当水果吃，切开居然没熟，半生不熟的木瓜生吃的话果肉可能会比较脆硬，口感不太好，甜味不足，怎么办啊？丢了怪可惜的，想想换其它的吃法。做这种酸甜木瓜，经过糖醋的腌制，酸酸甜甜，又保留了脆脆的口感，可好吃了。

清爽夏日，来点爽脆的！！这道酸甜腌木瓜，最好就是当零嘴，不仅开胃，好吃不胖！！

【材料】：半生不熟的木瓜 1个、冰糖 80克、白醋 50克、水 430ML

【做法】：1、木瓜要挑选6,7成熟的，不要挑皮全黄了的，那样的瓜肉不脆，把木瓜去皮后对半切开，挖掉瓜籽；

2、把木瓜切成薄片；

3、放入2汤匙盐，用手抓匀，腌制20分钟，倒掉腌出的水；

4、倒入凉开水，过一遍水（为了洗掉木瓜身上的咸味），然后沥干水；

5、找一干净消毒的无水无油的容器，把沥干水的木瓜片放进去；

6、锅内放入适量水，水量就用你准备装木瓜的容器来量，放入冰糖和醋煮开，自己尝尝味道，根据喜好调整酸甜度（喜欢甜的可以放多些）

7、把煮好的糖醋水倒入密封罐内，晾凉；

密封好，冰箱保存。隔天就吃得了！酸酸甜甜又脆脆的，赞！

【小提示】：在选择瓜的时候要挑硬身的6.7成熟的，千万不能用熟透的，这样口感才会脆脆的！

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