鸭血为什么脱水变得很薄
2023-06-16 分类:百科
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其实这就是脱水而已。
用纸巾把鸭血中的水分吸干,这和将豆腐脱水变成豆腐干是一样的道理,是正常的物理脱水现象,鸭血本身没有任何变化,不会有任何的安全问题。
鸭血的制作方式其实是跟豆腐的做法相同的,豆腐的做法是先把豆子磨成浆,然后点入卤水或者石膏,使它凝固,然后用纱布裹着压去一部分水分,就成了豆腐。
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