为什么厨师炒的肉金黄色
2023-06-16 分类:百科
TIPS:本文共有 98 个字,阅读大概需要 1 分钟。
用的是蛋黄上色制嫩方法。将新鲜的猪肉洗净后切成薄片装进碗里,然后打一只鸡蛋取出蛋黄放在肉里面用手抓伴几分钟。
现将锅里面放油烧热,再用小火把肉慢慢煎熟,接着就可以炒菜了,炒出来的菜色鲜艳,肉色金黄。
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用的是蛋黄上色制嫩方法。将新鲜的猪肉洗净后切成薄片装进碗里,然后打一只鸡蛋取出蛋黄放在肉里面用手抓伴几分钟。
现将锅里面放油烧热,再用小火把肉慢慢煎熟,接着就可以炒菜了,炒出来的菜色鲜艳,肉色金黄。
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